施耐德电气联合《哈佛商业谈论》宣布食物饮料行业报告
陪同新一轮科技革命和工业厘革， ，，，，，人工智能、数字孪生、工业互联网(IIoT)等数字化立异手艺正在对食物饮料行业爆发起劲影响。。日前， ，，，，，全球能源治理和自动化领域数字化转型专家施耐德电气与《哈佛商业谈论》联合宣布《数字化之路：打造更高效、越发可一连的食物饮料行业》洞察报告(以下简称为“报告”)， ，，，，，通过对食物饮料行业的现状与挑战举行深入剖析， ，，，，，就数字化转型怎样赋能企业提升效率与营业体现提供实践案例， ，，，，，为食物饮料行业高效和可一连生长带来借鉴与思索。。
食物饮料消耗市场正在迎来疫情后的回暖期， ，，，，，消耗者信心正在重新构建。。在强烈的市场竞争下， ，，，，，消耗者对食物的清静包管要求越来越高， ，，，，，供应链紧缺， ，，，，，劳动力本钱一连上涨;与此同时， ，，，，，“碳中和”目的亦对食物饮料行业的绿色可一连生长提出严酷要求。。
对此， ，，，，，施耐德电气快速消耗品领域营业总裁Neil Smith以为：“目今， ，，，，，数字化手艺快速生长， ，，，，，但食物饮料生产线的运作方法较为滞后。。食物饮料生产商迫切需要使用数字化手艺简化运营， ，，，，，安排更智能的机械， ，，，，，实现生产线的互联互通， ，，，，，并整合从原质料、供应链到产品交付的整个生产历程。。同时， ，，，，，数字化转型不但仅是手艺层面的， ，，，，，它是一个系统性的历程， ，，，，，需要开放的头脑和优异的治理理念。。”
从生产车间到供应链， ，，，，，食物饮料行业的数字化转型加速落地
现在， ，，，，，食物饮料行业正以多形式、多行动推进数字化转型。。但每种形式提供的要害要素有两点：一方面是网络数据的能力， ，，，，，另一方面是以提高效率和可一连性为目的的数据剖析能力。。报告显示， ，，，，，约75%的食物饮料企业已经通过数字化转型行动， ，，，，，实现了差别营业领域要害绩效指标的改善。�；；；谇渴⒌氖萃缬肫饰瞿芰�， ，，，，，数字化手艺将助力食物饮料行业一直迈向高效与可一连生长。。
食物饮料行业的数字化转型体现在诸多方面。。其一可从企业资源妄想(ERP)普遍从企业内部系统迁徙至云端来看出。。在IDC的视察中， ，，，，，有四分之一的受访者正在或已经将ERP迁徙到云端， ，，，，，尚有25%的受访者现在正在研究迁徙的可能性。。
第二、数字化使工厂车间的运营越发高效， ，，，，，还可以直接节约电力和其他能源本钱。。通过数字化手段提升食物饮料工厂车间更高效运营可以有多种方法。。
● 部分IDC视察受访者(39%， ，，，，，比例以为， ，，，，，人工智能(AI)的应用对他们的企业影响。。
● 食物饮料制造商也在起劲安排数字孪生和物联网(IoT)以及工业物联网等手艺， ，，，，，力争实现生产线数字化。。
● 机械人手艺即是整个食物饮料行业的工厂车间数字化转型的例证之一， ，，，，，并且它的作用只增不减。。凭证IDC的调研， ，，，，，凌驾五分之一(21%)的受访者以为， ，，，，，在未来五年内， ，，，，，这项手艺对他们公司的影响。。
第三、数字化不但仅爆发在工厂车间， ，，，，，在食物饮料生产商的供应链中也随处可见。。数字化转型不但增进了供应链的可追溯性， ，，，，，也提供了对消耗者行为的可见性， ，，，，，使得企业能够更好地相识现实消耗的产品数目和类型， ，，，，，进而改善与可一连生长相关的决议。。只有通过对整个供应链举行端到端的监控， ，，，，，才华测算产品的现实碳足迹。。
报告同时指出， ，，，，，在现实推进数字化转型的历程中， ，，，，，企业仍然面临重重障碍。。譬如， ，，，，，一些个性化、定制化的生产往往因缺乏足够的市场需求而无法量产， ，，，，，从而在经济上不具备可行性;在买通各个系统间的“信息孤岛”后， ，，，，，企业往往因缺乏清晰的数据整理和剖析战略， ，，，，，而爆发“数据消化不良”征象;更主要的是， ，，，，，许多企业因缺乏专业人才和手艺来妄想、实验和监视厘革， ，，，，，无法确保数字化转型的乐成实验， ，，，，，这是企业举行数字化转型面临的主要障碍， ，，，，，企业不但要找到合适的数字化人才， ，，，，，还要让专家融入制造和运营生态系统中， ，，，，，与营业领域一线事情职员深入相同， ，，，，，通太过析营业找到提升效率、优化绩效的时机。。
针对希望通过数字化转型以实现更高效和可一连运营的食物饮料企业， ，，，，，报告也给出了一些可以转化为实践的基准， ，，，，，包括作育合适的人才、实验标准清晰的恒久战略、制订厘革蹊径图、培育并支持“一连学习”的文化、明确并坚持事情、追踪希望、追求并生长相助同伴关系等等。。
施耐德电气赋能行业数字化转型 助力实现3大焦点价值
作为全球能源治理和自动化领域的数字化转型专家， ，，，，，施耐德电气可以为食物饮料行业提供从硬件到软件， ，，，，，从咨询到实验， ，，，，，从自动化到数字化的解决计划和效劳， ，，，，，通过顶层妄想、供应链咨询、精益咨询、数字化工厂妄想、能源治理咨询及一体化生产调理、集成运营治理， ，，，，，为食物饮料行业客户带来先进性、工艺流程标准化、透明可追溯三大焦点价值， ，，，，，从而资助客户提升生产效率， ，，，，，增强制造全流程的透明度和可追溯性， ，，，，，包管食物清静和质量， ，，，，，推动食物饮料行业在价值链每一环节的数字化转型。。
食物饮料行业的重大多变， ，，，，，意味着其数字化转型尤其需要在前期咨询的基础上举行周密的顶层妄想与“有的放矢”。。针对某国际农化企业新厂建设缺乏统一妄想、焦点营业流程需要优化等问题， ，，，，，施耐德电气以咨询先行， ，，，，，提供了周全提升的灯塔工厂咨询解决计划， ，，，，，给出包括数字化妄想、精益建设、绿色低碳妄想和自动化建设为焦点的全套解决计划， ，，，，，并以“灯塔工厂”标准提供系统性的妄想计划、形成3-5年智能化建设妄想， ，，，，，资助企业实现可一连生长的战略目的。。整个计划预计将资助该企业把生产运营效率提升25%以上。。
别的， ，，，，，施耐德电气会和客户一起聚焦现实使用场景， ，，，，，在确保新手艺能为整个企业带来效率、本钱收益的基础上， ，，，，，制订详细计划。。以亚洲某大型乳业企业为例， ，，，，，施耐德电气在深入剖析详细生产环节后， ，，，，，聚焦资产治理场景， ，，，，，在该企业工厂的瓶颈装备-均质机和离心机装备上安排了EcoStruxureTM展望性维护照料PMA(Predictive Maintenance Advisor)计划。。借助大数据与AI手艺展望和诊断装备故障， ，，，，，这一计划资助客户降低35%的整体维护本钱， ，，，，，镌汰80%的意外宕机率， ，，，，，增添17%的装备使用率， ，，，，，实现了生产效率高达15%的有用增添。。
在我国起劲推进“双碳”目的的配景下， ，，，，， 施耐德电气EMS+(能效管控+)已经资助多个食物饮料行业头部企业的工厂降低能耗本钱， ，，，，，提高能源治理效率， ，，，，，在绿色低碳的可一连生长之路上脚步。。EMS+通太过析工艺用能特征建设能源KPI分级系统， ，，，，，实现细化到产线级和装备级的用能数据剖析， ，，，，，助力企业更好地剖析用能， ，，，，，找到节能时机。。据施耐德电气项目回访数据统计， ，，，，，投资能源治理系统的企业平均能源消耗可降低约5%， ，，，，，且效果突出的企业降耗甚至凌驾30%。。
别的， ，，，，，随着消耗升级以及公共的个性化需求， ，，，，，供应链清静与可追溯也是食物饮料行业数字化转型的主要目的。。某食物制造商通过安排施耐德电气的MES/MOM系统， ，，，，，就告竣了从备料、投料称重、配方治理到质量跟踪、绩效剖析的全流程治理， ，，，，，从而实现端到端的一连的透明化跟踪治理， ，，，，，柔性生产能力更强， ，，，，，生产效率提高了9%。。而施耐德电气的绿色智能制造及ProLeiT旗下的Plant iT历程控制系统， ，，，，，则资助某暖锅底料制造商在生产环节告竣清静可追溯， ，，，，，透明化工程治理， ，，，，，实现高效供应链治理和精益生产。。
面临新的时代机缘与市场挑战， ，，，，，食物饮料企业需要守住竞争优势并实现新的增添， ，，，，，同时钻营低碳可一连生长， ，，，，，而这些都离不开数字化转型的赋能。。施耐德电气深耕中国市场三十余年， ，，，，，将基于深刻的行业洞察和履历积累， ，，，，，依附端到端的软硬件一体化的解决计划和效劳， ，，，，，推动食物饮料行业在价值链每一环节的数字化转型， ，，，，，为建设标杆绿色智能的食物饮料企业提供更大价值。。
（资料泉源：施耐德电气官网）
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